Aceite

Según parece, el aceite es muy poco amigo de las personas que quieren controlar su peso.  ¡Mi coordinadora me pasó unos valores que asustan!

En lo personal decidí entonces consumir aceite sólo al momento de cocinar y, para las ensaladas, buscar alternativas.
Hoy escribo la primera: una (o media) manzana verde rallada agregada a una ensalada le da a ésta "esa humedad" necesaria. ¡A tener en cuenta entonces por quienes gusten de las combinaciones de sabores!

Para mí la mezcla queda óptima con: zanahoria, repollo blanco, repollo morado, apio, algunas lechugas, rabanitos, brotes de soja, lentejas frías...

¿Me ayudan a completar la lista?

Aceitunas